Pão de leite e pasta de berinjela

Fiz hoje na panificadora. Ficou bom, macio e levemente adocicado. A casca está um pouco crocante, podia ter ficado mais macia, estilo pão de forma.

Comemos com pasta de berinjela feita na panela de pressão. Muito facinho e gostoso.

Pão de leite
01 copo de leite com 01 ovo (coloque o ovo e complete de leite)
01 1/2 colher de sopa de creme de leite
01 1/2 colher de chá de sal
02 colheres de sopa de açúcar
03 copos de farinha de trigo
02 colheres de chá de fermento biológico seco


Pasta de berinjela
03 berinjelas
02 dentes de alho
01 cebola picada
01 pimentão vermelho
01 pimentão amarelo
1/2 xícara de azeite
01 colher de orégano
100g de azeitonas
sal à gosto

Pique tudo e coloque na panela de pressão. Marcar 7 minutos após pegar a pressão.

Bolo de chocolate

Queria comer um bolo e resolvi testar uma receita do livro da Claudia.

Fiz tudo direitinho. Tirei os ovos e a margarina da geladeira pra ficarem em temperatura ambiente. Segui as instruções do livro e até peneirei a farinha, fermento e achocolatado, coisa que não costumo fazer.

A massa ficou bem consistente, diferente dos bolos que faço. Enfim, foi pro forno e saiu bem bonitinho.

Deixei esfriar e não murchou. Cortei uma fatia e estava bom. Como estava com pressa resolvi colocar a cobertura depois de voltar da facul. Quando voltei, derreti o chocolate e ficou bonitinho. Nem tirei foto depois de coberto.

O problema foi comer. Ficou seco, mesmo com a cobertura. Comível está, mas bom bom, não!

Êeee... desastre! O problema não são as receitas... os bolos que não gostam de mim! Mas sou persistente, vou tentando...

O grande livro de receitas da Claudia

O grande livro de receitas da Claudia

Meu primeiro livro de receitas! Ganhei de presente do meu amigo!
Tenho muitas postagens pela frente...:)

Manta para bebê

Ufa... terminei!!

Preciso entregar amanhã antes que minha amiga entre em licença maternidade. Espero que ela goste!

Gola azul



Essa gola foi feita em crochê com uma lã bem macia. Terminei semana passada.

Gostei tanto da lã que comprei em branco pra fazer uma manta pro bebê da minha amiga grávida.

Já comecei, assim que estiver pronto postarei!

Cachecol com flor

Peguei o livro de crochê da minha mãe e escolhi um ponto, depois modifiquei um pouquinho, acrescentei uma rosa, as florzinhas e as folhinhas penduradas.
Achei que ficou delicado. Espero que tenham gostado!

Cachecóis



Adoro cachecóis!!




feitos no tear





Este item valoriza muito, dá um toque estiloso no visu...

Vendi vários no inverno e fiquei com vários também! Que prejuízo! \o/

Comecei fazendo cachecóis no tear de preguinhos. Depois minha mãe me deu um bem mais elaborado com regulagem na largura dos pontos.

Neste período fui aperfeiçoando meu crochê. Meus pontos eram muito apertados e o trabalho ficava duro. Agora acho que já estou bem melhor!



Esta gravatinha é feita com fita. Teve até uma loja interessada em comprar em quantidades, mas queriam a preço de custo e eu deixaria de ter lucro. Algumas pessoas não valorizam e esquecem o tempo gasto pra chegar no produto final.

O outro é uma gola boba feita com uma lã muito fofinha. Fica bem bonita vestida.

Bruschetta



Bruschetta


Pra quem conhece o restaurante Galeria Gourmet sabe como é tudo de bom a bruschetta de lá, aliás tudo!
Cabeça de gorda, né? Mas por incrível que pareça sou magra, não peso nem 50kg!

Fiquei com vontade na semana passada e comprei um pão italiano. Fiz o vinagrete apimentado pra colocar em cima e foi para o forno. Recomendo. É bem simples e muuuito gostoso!

Bolo de fubá - o desastre



Bolo de fubá de liquidificador



Há alguns meses fui pra Minas e comi um bolo de fubá numa fazenda e estava delicioso!

Procurei várias receitas de bolo de fubá na internet e resolvi fazer este. Apesar dos vários ingredientes: leite condensado, creme e leite, leite de coco e talz, achei que ficaria bom. Achei...

Saiu do forno até bonitinho, mas quando esfriou o bolo murchou! Deve ter ficado ruim mesmo porque até meu marido, que come de tudo, disse que estava sem açúcar e tinha ido pra parte do desastre desse blog! \o/

Dá até pra ver na foto que a parte de baixo está curvada e no dia seguinte curvou mais ainda. Como disse minha amiga, ficou no formato do Maracanã!

Pão de queijo



Pão de queijo de liquidificador



Mais cinco minutinhos... um tempinho a mais na cama é sagrado, né?

Acho muito demorado assar as bolinhas congeladas. Por isso, resolvi comprar uma máquina de waffle e fazer os pães de queijo com aquela massa facinha de liquidificador. Suuuper prático!

Faço uma receita e congelo. De manhã é só retirar do freezer e colocar novamente na máquina. Ficam como se tivesse feito na hora! A manteiga e o requeijão derretem... uma delícia!

Lógico que perdem toda a estética de um pãozinho de queijo, mas o gosto é o mesmo e pra mim valeu muito a pena!


Receita:
03 ovos
03 xícaras de polvilho doce
01 xícara de leite
1/2 copo de óleo
100g de queijo ralado
01 colher de sopa de fermento


Bata os ingredientes no liquidificador, por último o fermento.

Massas - pão e pizza



Pão de calabresa



Vi uma propaganda de uma panificadora na tv e fiquei com muita vontade de comprar. Com muito receio, pesquisei opiniões em vários sites e o melhor resultado foi da marca Britânia.

Não resisti e comprei!! Esta máquina faz vários tipos de massas: pães de forma, recheado, massa para pizza, geléias, bolos...

Mistura, sova, aquece, descansa e assa. Incrível! 



Pão recheado com presunto, queijo e tomate 



Ainda não experimentei todas as receitas do livrinho que acompanha a máquina. Postarei assim que fizer mais, independente do resultado, afinal o blog é: arte ou desastre!



Pizza de calabresa paulista



Para a massa de pizza sugiro que compre um fermento seco próprio para pizza (Pizza certa), fica bem melhor. Já tentei com o fermento para pão e ficou uma massa muito gordinha.

Algumas pessoas pediram a receita pra tentar sovar a mão, então deixo aqui pra quem queira tentar também.

Massa:

01 ovo

01 copo de leite

02 colheres de sopa de margarina ou azeite

01 1/2 colher de chá de sal

02 colheres de sopa de açúcar

03 copos de farinha de trigo

01 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco

Recheio:

02 linguiças calabresa

01 cebola picada

sal e orégano a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da massa, sove e deixe descansar para crescer. Depois de crescida, abra a massa com um rolo, recheie e enrole. Corte ao meio e faça uma trança. Leve ao forno 180 graus.